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Gastronomia

Ensino Fundamental e Médio

Demos início ao curso de Gastronomia, para os alunos do 2º ano do Ensino Fundamental ao Ensino Médio. Uma atividade lúdica e desafiadora que promove aprendizado e prática num ambiente de trabalho prazeroso, cheio de experiências novas que aprimoram o que é tradição na culinária e exploram a descoberta de novos sabores.
Os alunos trabalharão orientados por ALINE GALVÃO, responsável pela Equipe Fantástica Patisserie, profissional que traz em sua bagagem experiências vividas em um hotel 5 estrelas da França onde trabalhou vindo a se apaixonar pela alquimia dos
ingredientes e a desenvolver a arte da sofisticação à mesa.
Nesta primeira aula, os alunos tiveram contato com os utensílios que usarão durante o curso tais como: chaira, mandolin, medidores, cortadores, facas, shinois entre outros.

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